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韭菜豆腐豬肉餃子,皮薄餡香,鮮美多汁,婆婆吃了都叫我包子大王!
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綺春樹

好想吃大餡包子，可外面賣的都餡好少，今天下班早就買了韭菜豆腐來做包子，賣相不好，不過很好吃的

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 100
韭菜 150g
豆腐 100g
乾酵母 適量
五香粉 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    用溫水把乾酵母化開，和麵，略成型後放在溫水上發20分鐘
  • 步驟 2/7
    趁著發麵的時間開始準備餡料，韭菜切的碎碎的
  • 步驟 3/7
    豆腐用油炸一下，沒炸好，沒成型，以前見舅媽炸過，香香的成一塊一塊的，我的都炸碎了，估計跟豆腐有關，炸時要放點鹽會入味
  • 步驟 4/7
    韭菜和豆腐混在一起，放上鹽、五香粉、雞精、醬油，量就自己掌握吧
  • 步驟 5/7
    去看看面發的怎麼樣了，唉，貌似沒起，算了，蒸吧
  • 步驟 6/7
    入鍋了，還沒開蒸就露餡了。。。不過，這是我第一次蒸包子，很滿意了
  • 步驟 7/7
    15分鐘後熟了，的確面沒起。不過味道很好
釋出於 2019-05-27
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