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白菜木耳豬肉餃子
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無關痛癢吉

豬肉白菜餃子一般都吃過，不過加了木耳的豬肉白菜餃子應該不太多吃過吧，現在霧霾天氣的時候適合多吃點木耳，包成餃子大家也喜歡吃，更能提高餃子的鮮味，大家也試試吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 500g
白菜 300g
木耳 200g
麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
蔥花 適量
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    和好豬肉白菜木耳餡具體做法見
  • 步驟 2/6
    溫水和麵 打入一個雞蛋 使煮餃子時麵皮不宜壞 餳20分鐘左右
  • 步驟 3/6
    把面揉成長條 揪成劑子 擀成餃子皮
  • 步驟 4/6
    餃子皮放入適量餡 包好餃子
  • 步驟 5/6
    鍋中燒適量水 開鍋後下入適量餃子 用鏟子背面輕輕劃開
  • 步驟 6/6
    開鍋點三次涼水 餃子都飄起來 撈出用手按一下皮鼓起來就是熟了 撈出裝盤即可
小貼士

打入一個雞蛋使麵皮更勁道 不宜壞皮

一次煮餃子不宜太多 防止煮壞

釋出於 2019-09-20
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