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木耳豬肉餃子
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愉快shovel

開啟冰箱一看：有頭天包餃子剩下的餃子皮，我就決定中午吃餃子啦！剁了點豬肉和黑木耳，調好餃子餡開包，自己包、自己吃，順便上個菜譜——好吃的餃子。

時間:30分鐘-1小時
食材
餃子皮 17張
餃子餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    餃子餡：豬肉泥加入料酒、十三香、醬油、雞精調好，再放入剁碎的黑木耳，拌勻即可。 餃子皮：買的現成的餃子皮。
  • 步驟 2/7
    餃子皮在含有水分的布上拍一下。 （這樣餃子容易捏緊）
  • 步驟 3/7
    餃子皮沾水的一面放入餃子餡。
  • 步驟 4/7
    包餃子：先將中間捏緊，再分別將兩邊打褶捏緊。
  • 步驟 5/7
    包好餃子，還包了幾個合子和一個小包子，哈~
  • 步驟 6/7
    煮餃子：鍋中加水燒開，下入餃子。 蓋上鍋蓋，燒開後加一次涼水，等二次燒開後再加一次涼水，煮至餃子浮起。用漏勺撈出盛入盤中。
  • 步驟 7/7
    ok，肉餃子沾著香醋吃，好吃！也容易消化哦。
小貼士

水裡放點鹽，餃子不容易破。

釋出於 2020-08-04
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