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木耳豬肉包子
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醉笑三千席呂

自打會做包子以後就自己在家經常折騰著變化餡料來做，上次做的是煎包子，這次乾脆蒸包子了。餡料自己搭配的，小小的一個個，餡料還是依舊那麼實惠啊

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 400g
黑木耳 適量
蔥 適量
酵母 適量
麵粉 適量
椒鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    豬肉洗淨剁成肉糜
  • 步驟 2/13
    木耳提前泡發
  • 步驟 3/13
    控幹水分後切末
  • 步驟 4/13
    香蔥洗淨切末
  • 步驟 5/13
    加上適量椒鹽，拌成餡料
  • 步驟 6/13
    麵粉加入溫水融化的酵母揉勻放溫暖溼潤的地方發酵
  • 步驟 7/13
    發酵後的麵糰
  • 步驟 8/13
    取適量擀成包子皮
  • 步驟 9/13
    加上適量餡料
  • 步驟 10/13
    收口後的包子
  • 步驟 11/13
    冷水上鍋蒸，大火先煮，等水煮開後轉小火蒸
  • 步驟 12/13
    出鍋的包子
  • 步驟 13/13
    餡料好實惠啊，真的是皮薄餡多哦
小貼士

蒸包子餡冷水上鍋，大火煮開水後轉小火蒸，蒸好後關火燜一會開鍋。

釋出於 2019-12-18
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