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玉米木耳豬肉餃子
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小夢泯滅無言錢浭

玉米木耳豬肉餃子

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉末 400g
玉米粒 200g
麵糰 500g
黑木耳 適量
鹽 適量
香油 適量
生薑 適量
大蔥 適量
雞蛋 1個
料酒 適量
醬油 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豬肉餡、玉米、木耳、生薑末、大蔥碎、鹽、醬油、料酒、雞蛋1個
  • 步驟 2/14
    加香油
  • 步驟 3/14
    拌勻
  • 步驟 4/14
    加入香菜
  • 步驟 5/14
    拌勻
  • 步驟 6/14
    麵糰搓成長條
  • 步驟 7/14
    切成大小相同的劑子
  • 步驟 8/14
    每個小劑子擀成餃子皮
  • 步驟 9/14
    包入餡料
  • 步驟 10/14
    全部包好
  • 步驟 11/14
    平底鍋放油放餃子
  • 步驟 12/14
    放水（至少沒過餃子一半以上的高度）
  • 步驟 13/14
    蓋上蓋大火煮至水快乾時轉中小火
  • 步驟 14/14
    煎至餃子底部金黃即可關火
小貼士

拌餃子餡時加入1個雞蛋進去令餡料口感更滑嫩鮮美。

釋出於 2020-10-12
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