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香菇玉米蝦仁豬肉餃子
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邢伊人淡雅淚
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食材
豬肉肥瘦相間的 300克
蝦仁 250克
玉米 300克
香菇 4~5個
薑末 適量
蔥末 適量
雞蛋 一個
適量
雞精 適量
適量
生抽 適量
麻油 適量
胡椒粉 適量
麵粉 600克
水適量 酌量曾減
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉剁成泥放入盆裡,放入薑末和蔥花,香菇切碎,玉米和蝦仁清理乾淨一起放入肉餡兒裡
  • 步驟 2/7
    打入一個雞蛋,調入鹽,雞精,糖,生抽醬油,麻油,胡椒粉適量,攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    帶上一次性手套攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    下面來和麵,取一個盆,倒入麵粉,右手拿筷子,左手端一碗熱水,一邊加入水,一邊攪拌成雪花狀,然後下手揉成光滑的麵糰,用溼布蓋上餳幾分鐘
  • 步驟 5/7
    面板上撒上面粉,把麵糰拿出來搓成長條,切段,按扁,擀成皮,包入餡兒
  • 步驟 6/7
    包成自己喜歡的餃子,鍋中水燒開下入餃子煮熟,取一個碟子倒入醋,和辣椒油沾著餃子吃~~
  • 步驟 7/7
    好吃!
釋出於 2018-06-23
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