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步驟 1/7
豬肉剁成泥放入盆裡,放入薑末和蔥花,香菇切碎,玉米和蝦仁清理乾淨一起放入肉餡兒裡
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步驟 2/7
打入一個雞蛋,調入鹽,雞精,糖,生抽醬油,麻油,胡椒粉適量,攪拌均勻
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步驟 3/7
帶上一次性手套攪拌均勻
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步驟 4/7
下面來和麵,取一個盆,倒入麵粉,右手拿筷子,左手端一碗熱水,一邊加入水,一邊攪拌成雪花狀,然後下手揉成光滑的麵糰,用溼布蓋上餳幾分鐘
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步驟 5/7
面板上撒上面粉,把麵糰拿出來搓成長條,切段,按扁,擀成皮,包入餡兒
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步驟 6/7
包成自己喜歡的餃子,鍋中水燒開下入餃子煮熟,取一個碟子倒入醋,和辣椒油沾著餃子吃~~
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步驟 7/7
好吃!