第一次做全蛋海綿蛋糕！眾所周知，全蛋的打發遠比分蛋難多了，溫度要求很高，打發時間也長，入烘焙以來，我只有一次無知的用電飯鍋製作打發全蛋外，累到手抽筋，最終以失敗告終外。再也沒有勇氣去試過。

飛利浦廚師機，這高大上神器一到，第一個想試的就是全蛋海綿蛋糕。

還直接用了冰箱冷藏蛋來打，看著它在短短十來分鐘時間裡打發，我驚呆了，摸攪拌盤壁還是冰手的，它居然就成功的打發了。

真是省時省力，新手也能做出高大上美食，看看我的成品圖就知道了。

海綿體組織如海綿般彈性十足，蛋香味濃郁，組織膨鬆！我家那位不愛吃蛋糕的先生都誇“你的蛋糕真是越做越好了哈！我就喜歡這口感！”