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巧克力紋理蛋糕卷
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寶貝婷仔

由於媽媽喜歡吃鬆軟可口的早點

因此蛋糕成了我家早餐餐桌上的常客

今天這款蛋糕加入了煉乳的清甜

以及淡淡的巧克力的香氣

吃起來別有一番風味

而且它的樣子

也很不錯

自然開裂的紋理

一道道清晰的裂痕

讓人眼前一亮呢

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
玉米油 適量
鹽 1g
糖 適量
煉乳 適量
全蛋液 30ml
牛奶 20ml
泡打粉 3g
巧克力 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    雞蛋玉米油混合後打散
  • 步驟 2/16
    加入糖
  • 步驟 3/16
    加入泡打粉
  • 步驟 4/16
    加入麵粉，鹽混合
  • 步驟 5/16
    攪勻後，加入牛奶
  • 步驟 6/16
    攪勻
  • 步驟 7/16
    巧克力掰碎
  • 步驟 8/16
    放入微波爐中，高火1分鐘，融化成巧克力醬
  • 步驟 9/16
    將麵糊放入到模具中，巧克力醬放入到裱花袋中
  • 步驟 10/16
    均勻的將巧克力醬擠在麵糊上
  • 步驟 11/16
    用攪拌棒在巧克力麵糊上挑出花紋
  • 步驟 12/16
    上下火，200度，20分鐘
  • 步驟 13/16
    烤好的蛋糕立刻倒扣過來，塗上煉乳
  • 步驟 14/16
    塗抹均勻
  • 步驟 15/16
    趁熱捲起
  • 步驟 16/16
    晾涼後，切開即可
小貼士

1.烤箱的溫度酌情掌握

2.在製作花紋的時候，一定要有耐心，一點點的挑出紋理，最好密集一些，這樣出來的裂痕會更加的好看

釋出於 2023-07-12
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