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紫甘藍雙色吐司
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世界和平愛豆發財

沒有可可粉、抹茶粉之類的東東，就用紫甘藍糊和麵來做雙色吐司，效果也還是不錯的，而且絕對是天然色素，吃起來更健康。

時間:1-2小時
食材
小麥麵粉 260g
玉米油 40g
綿白糖 40g
鹽 2g
酵母粉 4g
紫甘藍糊 70g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紫甘藍切小塊倒入料理機杯裡
  • 步驟 2/10
    加適量水打成糊
  • 步驟 3/10
    紫麵糰：麵粉140g、玉米油20g、糖20g、鹽1g、酵母粉2g、紫甘藍糊70g和成紫麵糰
  • 步驟 4/10
    紫麵糰餳發至2倍大小
  • 步驟 5/10
    白麵團：麵粉120g、玉米油20g、糖20g、鹽1g、酵母粉2g，加適量水和成團餳發至2倍大小
  • 步驟 6/10
    兩種麵糰分別擀成長條狀
  • 步驟 7/10
    白麵團在下、紫麵糰在上重疊
  • 步驟 8/10
    然後捲起來
  • 步驟 9/10
    放模具裡二發
  • 步驟 10/10
    烤箱烤30分鐘後取出晾涼
小貼士

要依據自家的烤箱溫度來設定。

釋出於 2023-04-17
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