jxcaipu logo
春筍燜五花肉
2.3萬 熱度 144 收藏
羽逸之光糜

分享家常美味

食材
五花肉 500g
春筍 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
八角 適量
白糖 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖片
  • 步驟 2/8
    五花肉洗淨切厚片
  • 步驟 3/8
    春筍放清水中煮5分鐘，撈出切滾刀塊
  • 步驟 4/8
    白糖用小火炒糖色
  • 步驟 5/8
    放入五花肉、蔥、姜、八角煸炒至上色
  • 步驟 6/8
    放砂鍋中加開水及調料，小火燉30分鐘
  • 步驟 7/8
    再放入春筍繼續燉30分鐘
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

春筍在烹製前先煮5分鐘除去鞣酸

釋出於 2022-10-17
184
相關菜譜
寫評論