Name: 水煎包
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 胡蘿蔔 1根; 木耳 100g; 粉條 100g; 雞蛋 1個; 茴香 100g; 麵粉 250g; 油 適量; 鹽 適量; 水 適量; 酵母 4g; 胡椒粉 適量

水煎包

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海狼蛋安貓渁

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發麵一直是硬傷，所以做了相對比較簡單的水煎包。喜歡吃素所以是素煎包~脆脆的底皮

時間:10分鐘內

食材

胡蘿蔔 1根

木耳 100g

粉條 100g

雞蛋 1個

茴香 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

溫水中加入酵母倒入麵粉中，揉一個麵糰醒發
步驟 2/7

準備好食材
步驟 3/7

胡蘿蔔、雞蛋、茴香、粉絲、木耳切碎
步驟 4/7

放入胡椒粉、鹽、糖攪拌均勻
步驟 5/7

麵糰揉均勻搓條切成小劑子，擀成圓形薄皮。取一分擀圓皮包入餡料
步驟 6/7

捏成包子形狀，
步驟 7/7

平底鍋倒油放入水煎包，大火煎至1分鐘後，加入冷水。加蓋大火煎制水分已幹然後撒上熟芝麻繼續煎至2分鐘關火

小貼士

水煎包麵糰不要過硬，稍微稀軟一些，做好的水煎包口感才好

釋出於 2024-01-08

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