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水煎包
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飛霜魚傳尺愫

早餐水煎包做起來

食材
麵粉 1.0斤
五花肉餡 1.0斤
食用油 適量
小蔥 適量
生抽 適量
料酒 適量
老抽 適量
醬香醬油 適量
姜 適量
雞精 適量
蠔油 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    熱水加上發酵粉攪拌均勻
  • 步驟 2/8
    發酵粉水和麵，醒發到麵糰一倍大
  • 步驟 3/8
    麵糰揪成小劑子，擀出包子皮
  • 步驟 4/8
    肉餡加上調料，攪拌均勻，包出小包子
  • 步驟 5/8
    平底鍋加上少許油，把包好的包子放進去
  • 步驟 6/8
    煎到兩面金黃
  • 步驟 7/8
    加上適量的水，蓋上鍋蓋，中小火10分鐘左右
  • 步驟 8/8
    等裡面水快要乾了，澆上水澱粉
小貼士

麵糰一定要發好

釋出於 2023-04-13
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