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豆瓣鯉魚
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鼻子大hamper

兩條鯉魚，一條昨天已經烤了，今天這一條就做豆瓣鯉魚好了，醃了一晚，味道已經完醃入了，吃起來肯定非常美味

時間:10-30分鐘
食材
鯉魚 1條
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
幹辣椒 適量
姜 適量
小蔥 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    小蔥切段
  • 步驟 2/12
    鯉魚醃一晚
  • 步驟 3/12
    薑切片
  • 步驟 4/12
    大蒜拍碎
  • 步驟 5/12
    平底鍋內放油
  • 步驟 6/12
    油熱後放鯉魚兩面煎黃後盛起
  • 步驟 7/12
    鍋內放油後倒入幹辣椒
  • 步驟 8/12
    加入大蒜炒香
  • 步驟 9/12
    倒入薑片炒香
  • 步驟 10/12
    加入豆瓣醬炒香
  • 步驟 11/12
    倒入煎好的鯉魚後加些熱水燜一下
  • 步驟 12/12
    水快燜完後加蔥段再翻幾遍魚身，就可以起鍋了
小貼士

燜的時候要經常給魚翻身不然味道就不均勻了

釋出於 2022-10-08
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