jxcaipu logo
羊肉燒板栗
1.2萬 熱度 118 收藏
那笑語淺酌

板栗性味甘寒，有養胃健脾、補腎強筋的功用。

吃食板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾；生食還有治療腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。栗子搜尋所含高澱粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規律，纖維素則能強化腸道，保持排洩系統正常運作。

板栗的吃法很多，不僅可以烤板栗，炒板栗，還可以生吃，更多的是可以搭配很多食材一起做出味道不同的美食。板栗燒雞，豬肉燜板栗，土豆燒板栗，板栗紅燒肉，香菇板栗燉雞，麻油板栗燒雞，板栗燜排骨等等這些就夠眼花繚亂的啦，今天咱們在新增一個板栗燒羊肉，味道是一樣的鮮美，快來試試吧！

食材
羊肉 600克
板栗 250克
食用油 適量
鹽 適量
蔥 20克
鮮醬油 20克
老抽 10克
料酒 40克
花椒 2克
冰糖 3粒
姜 20克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    備好羊肉，剝好栗子
  • 步驟 2/14
    備好調味料
  • 步驟 3/14
    羊肉切成塊
  • 步驟 4/14
    炒鍋放入少許的油，將花椒放入爆香
  • 步驟 5/14
    將羊肉放入翻炒
  • 步驟 6/14
    炒的過程會出水，放入蔥姜白胡椒粒
  • 步驟 7/14
    加入醬油
  • 步驟 8/14
    加入料酒
  • 步驟 9/14
    翻拌一下，將板栗放入加3粒冰糖
  • 步驟 10/14
    最後加入適量的鹽
  • 步驟 11/14
    開鍋後將所其放入電飯煲內
  • 步驟 12/14
    選擇萬能燉功能25分鐘
  • 步驟 13/14
    時間到就可以開蓋取出來裝盤
  • 步驟 14/14
    成品圖
小貼士

小英子心語：

1. 做羊肉放白胡椒味道會好，沒有胡椒粒放些胡椒麵也是一樣的

2. 用電飯煲做不需要另加水了，水分蒸發的很少，如果是用燒鍋那要新增一定量的水才可以。

釋出於 2024-09-29
249
相關菜譜
寫評論