羊肉燜板栗 - 羊肉燜板栗的做法,羊肉燜板栗怎麼做好吃,羊肉燜板栗的家常做法 - 京細菜譜

羊肉燜板栗

3.4萬熱度 775 收藏

白月光-呀

關注

簡單

時間:30分鐘-1小時

食材

板栗 400克

羊肉 800克

油適量

鹽適量

香葉 5片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好所有材料
步驟 2/13

羊肉市場買回來後洗淨砍件
步驟 3/13

鍋裡燒開水後放入
步驟 4/13

煮5分鐘後撈起過冷水
步驟 5/13

砂鍋內燒熱後放入姜，大蔥爆出香味
步驟 6/13

把瀝乾水份的羊肉放入爆炒
步驟 7/13

爆炒後加入水
步驟 8/13

加入適量的老抽
步驟 9/13

加入香葉，八角，桂皮
步驟 10/13

加入一小塊冰糖開始燜
步驟 11/13

20分鐘後加入板栗繼續燜煮
步驟 12/13

大火煮開後改小火燜1個小時
步驟 13/13

最後加入生粉水收汁

小貼士

羊肉放入開水時加入幾塊紅蘿蔔可以去掉羊肉的腥味。

釋出於 2019-11-01