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咖哩羊肉燜秋葵
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咖哩羊肉燜秋葵

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 400g
秋葵 200g
土豆 1個
洋蔥 1個
胡蘿蔔 1個
西紅柿 1個
抱子甘藍 100g
油咖哩塊 4塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    羊腩洗淨，切成3釐米左右的塊
  • 步驟 2/10
    準備秋葵、洋蔥、西紅柿，土豆洗淨、胡蘿蔔去皮
  • 步驟 3/10
    全部切成大塊。
  • 步驟 4/10
    羊肉在開水中焯去血水。
  • 步驟 5/10
    鍋裡放少量的油，慢火炒羊肉，變色後加入熱水煮40分鐘。
  • 步驟 6/10
    鍋裡放油加入西紅柿炒軟
  • 步驟 7/10
    加入洋蔥塊、土豆塊、胡蘿蔔塊、秋葵塊炒3－4分鐘
  • 步驟 8/10
    加入煮羊肉的湯和羊肉煮開
  • 步驟 9/10
    放進咖哩塊，中火燜煮半小時。
  • 步驟 10/10
    出鍋
小貼士

羊肉可換成牛肉。

咖哩塊可換成咖哩粉

釋出於 2020-08-18
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