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羊肉燒蘿蔔
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翁孤浪王者

菜市場買羊肉的攤位不少，看起來也都挺好，在市場最頭上的那一家買的。原本不想買太多，夠吃頓就可以了，可那買肉的心狠，一刀下去就是一斤多，米媽只好分成兩次吃了，燉一次，燒一次，也換換口味。

　主料還是蘿蔔和羊肉，做法不一樣，味道當然也不一樣，燒出來比較入味兒，孩子們吃的更香些。

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 300克
白蘿蔔 半個
洋蔥 適量
鹽 適量
生抽 20ＭＬ
料酒 30ＭＬ
李錦記秘製紅燒汁 20ＭＬ
香油 20ＭＬ
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料圖。
  • 步驟 2/12
    羊肉切小塊，加洋蔥和薑片焯水。
  • 步驟 3/12
    蘿蔔洋蔥切丁備用。
  • 步驟 4/12
    焯好的羊肉洗去浮沫，洗時儘可能用溫水。
  • 步驟 5/12
    焯好的羊肉切好的蘿蔔放進電壓力鍋中，加兩湯匙香油。
  • 步驟 6/12
    兩湯匙生抽。
  • 步驟 7/12
    兩湯匙紅燒汁，沒有可以用紅燒醬油。
  • 步驟 8/12
    三湯匙料酒。
  • 步驟 9/12
    放適量的鹽。
  • 步驟 10/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 11/12
    通電後選拔肉類鍵。
  • 步驟 12/12
    開鍋後磨胡椒粉調味，上桌前可以撒香菜碎。
小貼士

１、紅燒汁可以用紅燒醬油代替。

２、這個做法很簡單，類似於三杯雞。

３、羊肉如果較肥，可以減少油的用量。

釋出於 2020-07-02
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