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羊肉燒蘿蔔
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翁孤浪王者

菜市場買羊肉的攤位不少,看起來也都挺好,在市場最頭上的那一家買的。原本不想買太多,夠吃頓就可以了,可那買肉的心狠,一刀下去就是一斤多,米媽只好分成兩次吃了,燉一次,燒一次,也換換口味。

 主料還是蘿蔔和羊肉,做法不一樣,味道當然也不一樣,燒出來比較入味兒,孩子們吃的更香些。

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 300克
白蘿蔔 半個
洋蔥 適量
適量
生抽 20ML
料酒 30ML
李錦記秘製紅燒汁 20ML
香油 20ML
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料圖。
  • 步驟 2/12
    羊肉切小塊,加洋蔥和薑片焯水。
  • 步驟 3/12
    蘿蔔洋蔥切丁備用。
  • 步驟 4/12
    焯好的羊肉洗去浮沫,洗時儘可能用溫水。
  • 步驟 5/12
    焯好的羊肉切好的蘿蔔放進電壓力鍋中,加兩湯匙香油。
  • 步驟 6/12
    兩湯匙生抽。
  • 步驟 7/12
    兩湯匙紅燒汁,沒有可以用紅燒醬油。
  • 步驟 8/12
    三湯匙料酒。
  • 步驟 9/12
    放適量的鹽。
  • 步驟 10/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 11/12
    通電後選拔肉類鍵。
  • 步驟 12/12
    開鍋後磨胡椒粉調味,上桌前可以撒香菜碎。
小貼士

1、紅燒汁可以用紅燒醬油代替。

2、這個做法很簡單,類似於三杯雞。

3、羊肉如果較肥,可以減少油的用量。

釋出於 2020-07-02
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