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清湯羊肉燒蘿蔔
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明昊明琴

姐姐只能吃清淡的,所以做的比較清淡,到還是很原汁原味的,覺得還不錯

食材
羊腿肉 550克
白蘿蔔 1個
適量
蔥白 100克
薑片 15克
料酒 少許
胡椒粉 適量
雞精 少許
適量
橘皮 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    羊肉洗淨切塊
  • 步驟 2/9
    用清水浸泡1小時
  • 步驟 3/9
    鍋內加水,把羊肉,薑片,蔥段出水
  • 步驟 4/9
    出好水的羊肉放入高壓鍋內,加入適量清水
  • 步驟 5/9
    加入薑片和橘皮,壓20分鐘
  • 步驟 6/9
    白蘿蔔削皮洗淨,滾刀切
  • 步驟 7/9
    羊肉壓好放氣,把蘿蔔放進去
  • 步驟 8/9
    然後加鹽,胡椒粉,然後在壓5分鐘
  • 步驟 9/9
    清湯羊肉燒蘿蔔就好了,家裡有香菜的,可以撒些香菜末
小貼士

家裡有香菜和小蔥可以切些末撒在上面會增加食慾的

釋出於 2022-04-23
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