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羊肉燉蘿蔔
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有腹肌visa

這個羊肉是自家的，在我們那裡羊肉燉蘿蔔是每家的拿手菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 500g
蘿蔔 1個
幹辣椒 3個
姜 1片
大蔥 適量
生抽 適量
老抽 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    羊肉用熱水悼一遍。
  • 步驟 2/11
    撈上來洗乾淨，控幹水分。
  • 步驟 3/11
    姜切絲，大蔥切好，辣椒洗乾淨。
  • 步驟 4/11
    蘿蔔洗乾淨，切塊。
  • 步驟 5/11
    熱鍋下油，大蔥，薑絲，辣椒爆香。
  • 步驟 6/11
    羊肉倒入加鹽翻炒。
  • 步驟 7/11
    加生抽調味炒至五分鐘。
  • 步驟 8/11
    鍋裡添水，淹沒羊肉，放入老抽調色，蓋上鍋蓋小火燜煮。
  • 步驟 9/11
    燉至羊肉八分爛，湯汁吸收差不多了，放入蘿蔔塊。
  • 步驟 10/11
    燜到蘿蔔塊熟了即可。
  • 步驟 11/11
    成品圖～
小貼士

炒羊肉時，放點鹽，更入味。

釋出於 2019-09-27
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