北方起，羊肉香，吃羊肉的好時候又到了，一般在廣東也只有秋冬季節才能見到羊肉。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富營養。味甘而不膩，性溫而不燥，秋冬食羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，冬季吃羊肉，可收到滋補和防寒雙重功效。昨天單位領導告訴貓，今天上午給補假半天，下午才去上班，趁著有空，趕緊到市場轉轉，買些新鮮食材回家儲備，通常俺家都是一次購置一週的食材，這不才一會就提著大包小包的滿滿地收穫，本想就此打道回府，誰知轉到羊肉檔，譁，有好新鮮的黑羊肉喲，本想追問一下是山羊還是綿羊的，人又多，老闆都沒時間搭理，算了，不管山羊還是綿羊，反正羊肉的性質都是一樣的，回家燉蘿蔔吃，那湯鮮味美的滋味，現在想想都口水直流，別等了，趕緊開工製作吧。