羊肉燉蘿蔔 - 羊肉燉蘿蔔的做法,羊肉燉蘿蔔怎麼做好吃,羊肉燉蘿蔔的家常做法 - 京細菜譜

羊肉燉蘿蔔

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降孟拖臼堪

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今天交通技師學院的肉肉老師教大家在這個寒冷的冬天，吃上一頓熱騰騰的羊肉燉蘿蔔，舒坦~

食材

羊肉 400克

蘿蔔 200根

辣椒幹 10克

蔥 5克

花椒 2克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

1.羊肉洗淨切塊；
步驟 2/9

2.準備好大蔥段、薑片、花椒、八角、幹辣椒及白蘿蔔塊備用；
步驟 3/9

3.將切好的羊肉放入滾水中，汆出血水後撈出瀝乾；
步驟 4/9

4.依次將幹辣椒、薑片、花椒、大蔥段放入油鍋中爆香；
步驟 5/9

5.倒入料酒；
步驟 6/9

6.倒入生抽；
步驟 7/9

7.撒上白糖；
步驟 8/9

8.加清水，換高壓鍋燉25分鐘；
步驟 9/9

9.待高壓鍋完全解壓後，換炒鍋。加入白蘿蔔繼續燉煮，白蘿蔔能用筷子輕鬆插入即可出鍋。

釋出於 2018-10-26