香滷鵪鶉蛋 - 香滷鵪鶉蛋的做法,香滷鵪鶉蛋怎麼做好吃,香滷鵪鶉蛋的家常做法 - 京細菜譜

香滷鵪鶉蛋

1.8萬熱度 129 收藏

半香劇

關注

一些家中隨手可拈的香料，就可滷煮出得噴噴的鵪鶉蛋，絕對比外賣的香上好幾倍，因為，咱捨得放料。

成本：400克鵪鶉價格在6克左右

時間:10分鐘內

食材

鵪鶉蛋 400g

鹽適量

八角適量

花椒適量

桂皮適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

鵪鶉蛋洗淨放入鍋中。
步驟 2/6

加入花椒、紅乾紅椒。
步驟 3/6

加入桂皮、八角。
步驟 4/6

加入香葉、鹽。
步驟 5/6

大火煮開後，再煮四五分鐘，用勺子輕輕壓碎鵪鶉蛋，以便入味。
步驟 6/6

關火後再在湯汁中泡一會入味即可食用。

小貼士

用勺子或鍋鏟輕壓，使蛋有少量的裂縫，可使鵪鶉蛋很快入味。

釋出於 2023-07-05