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非常入味好吃的 五香滷鵪鶉蛋
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楠自怡然，二寶媽，大寶上小學，小寶不滿一歲。全職媽媽一枚，每天在帶娃的同時，執著於蒐羅鑽研各種好吃營養有料有顏的早餐料理。如果你喜歡，歡迎關注我的個人VX：shengnan0212

鵪鶉蛋很有營養

個子小小的

讓小朋友們看到就喜歡

按照我的做法滷成五香鵪鶉蛋

非常入味好吃

保證讓全家人都吃了一個又想下一個

食材
鵪鶉蛋 1斤
老抽 2湯匙
鹽 2湯匙
花椒 1湯匙
八角 2個
香葉 2片
幹辣椒 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鵪鶉蛋放入鍋中，倒入剛好沒過鵪鶉蛋的水，水開後再煮5分鐘關火，將鵪鶉蛋放入涼水中浸泡一會兒撈出控水
  • 步驟 2/6
    另起鍋，鍋中倒入與煮蛋相同水位的水，加入老抽、鹽、大料、花椒、香葉、幹辣椒，大火煮開，水開後再煮2分鐘
  • 步驟 3/6
    用小勺將鵪鶉蛋的皮敲碎，放入滷汁中，大火加熱至沸騰，轉小火再煮2分鐘，關火，蓋上鍋蓋
  • 步驟 4/6
    再滷5個小時以上就入味可以吃了
  • 步驟 5/6
    這個五香滷鵪鶉蛋全家人都很愛吃哦我都是晚上睡前滷上燜一晚上 早上吃就非常入味瞭如果是夏天可以待滷汁涼透後再放入冰箱冷藏室一次做多一些 能吃好幾天
  • 步驟 6/6
    楠自怡然，二寶媽，大寶捧場王上小學，小寶粘豆包不滿一歲。曾任職國內知名傳媒企業市場推廣與PR，現為全職寶媽一枚，座標北京。只因家人大過天的熱忱，執著於蒐羅鑽研各種好吃營養有料有顏的早餐料理。為了一家四口的健康與營養，每日清晨五點雷打不動起床準備早餐。希望在這裡，我們一起探索出更多更美味的健康營養早餐。
釋出於 2018-12-08
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