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香滷鵪鶉蛋的做法
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好侗簿毓瘸

記憶中熟悉的味道【香滷鵪鶉蛋】

匆匆那些年,還記得學樣門口小賣部的滷蛋嗎,一份泡麵一個滷蛋,豐足的時候還會加杯酸奶。回憶總是美好的,今天咱們自己在家做,而且把蛋換成鵪鶉蛋了,吃起來更方便,味道也足足的透到了心裡,一口一個,美美的!

今天分享用電飯煲做滷蛋,方便省心。

有木有覺得煮過的鵪鶉蛋皮特別難剝,分享我的方法,超好用喲。圖拍的不是很細,木有辦法啊,太忙了,菜都是抽時間拍的啊。

時間:30分鐘-1小時
食材
鵪鶉蛋 適量
適量
老抽 適量
適量
十三香 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1、將鵪鶉蛋清洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    2、小型電飯煲內膽中鋪上一層紙巾,用水打溼。
  • 步驟 3/6
    3、將鵪鶉蛋鋪在紙上。啟動米飯鍵,至程式結束。
  • 步驟 4/6
    4、取出蛋,紙巾已經幹了,取出紙巾。
  • 步驟 5/6
    5、將雞蛋裝入保鮮盒,加冷水晃動至蛋皮破開。
  • 步驟 6/6
    6、鍋中加一點水,將蛋一個個的剝皮放入,加鹽糖老抽香料調味,再次啟動米飯鍵,程式結束不用段電,保溫二小時或者更長時間。好了,黑黑的香香的蛋出鍋了!
小貼士

小貼士:

電飯煲煮雞蛋也很方便,只要一張紙巾吸足水就可以了。

比較省心,晚上做好,早上起來直接吃就成了。

釋出於 2020-07-16
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