五彩餡的燒賣
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荀伊人淡雅淚
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以前去永和豆漿孩子總喜歡來兩籠燒賣 覺得好吃 一直也很想學會可是沒有找到老師，昨天孩子無意看到雙雙的帖子讓我也學著做 O(∩_∩)O~ 趁著今天很涼快 我就開始行動了 洗菜切菜 耐心等待 孩子終於吃上了媽媽做的燒賣 儘管樣子很一般 但是滿含媽媽對孩子的愛吆 O(∩_∩)O~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
木耳提前泡發切成丁，紫甘藍，胡蘿蔔。杏鮑菇，還有油菜都洗淨切成小丁 。 提前準備一個盆，打入一個雞蛋放入適量的鹽倒入麵粉加適量的水活好面，醒發著 -
步驟 2/11
精肉切成丁，大蒜也拍松切成小丁
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步驟 3/11
熱鍋入油倒入肉丁翻炒至變白色
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步驟 4/11
加入大蒜炒香然後依次加入胡蘿蔔，木耳，杏鮑菇一起翻炒
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步驟 5/11
加入適量的鹽和味達美醬油翻炒片刻後加入紫甘藍和油菜
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步驟 6/11
翻炒至菜變熟即可裝入大碗中晾涼 也可以適量加入一些玉米粒
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步驟 7/11
把麵糰取出揉至光滑後分成平時包餃子兩個餃子劑子大小的小麵糰 也擀成餃子皮的形狀
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步驟 8/11
然後不擀中間 只擀邊緣 是邊緣部分成花邊狀
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步驟 9/11
包入餡料 用兩手的虎口把它擠壓在一起 ，不要擠緊 留一點口。
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步驟 10/11
放入鋪好屜布的的鍋中 開鍋後15分鐘就可以
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步驟 11/11
吃的時候加入一點醋 味道更好吆
小貼士
面活得儘量軟一些 這樣擀的花邊更好看一些
餡料可以自己看愛好，只要新鮮就可以
釋出於 2023-03-01
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