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不膩的燒賣
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如芹淚水止不住

老公愛吃燒賣，我和女兒不太愛吃糯米的，怕膩，所以就做素的，大家都愛吃，又不膩。

食材
糯米 250g
剩米飯 1小碗
豆腐乾 1塊
胡蘿蔔 2只
蔥姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    糯米用清水泡一夜，蒸熟。放冷到40度左右，加一點鹽， 醬油，胡椒粉，拌勻，依個人口味試著來。
  • 步驟 2/3
    把豆腐乾，胡蘿蔔，姜，蔥洗淨切細丁，放1小勺鹽，用茶油略炒，約2分鐘，與拌好的糯米，剩米飯再次拌勻。
  • 步驟 3/3
    將1大勺拌好的糯米餡放入餃子皮中包好，大火蒸20分鐘即可。
釋出於 2018-11-07
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