Name: 棗香蘋果燒賣
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 蘋果 6個; 紅棗 16個; 麵粉 400g; 南瓜 250g; 糖 6湯勺; 鹽 1/2湯勺; 酵母 8g

棗香蘋果燒賣

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香甜的紅棗加蘋果做餡包燒賣，蘋果事先炒幹水分加上棗一起炒制，用南瓜麵皮，顏色豔麗，且純天然，涼了的棗香蘋果燒賣香味更濃更可口，至於第二頓會怎樣，就不得而知了，全吃光啦。

時間:30分鐘-1小時

食材

蘋果 6個

紅棗 16個

麵粉 400g

南瓜 250g

糖 6湯勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

南瓜去瓤蒸熟、去皮。
步驟 2/11

碾碎加少許水。
步驟 3/11

加麵粉、酵母和成光滑麵糰省發。
步驟 4/11

紅棗洗淨泡開。
步驟 5/11

蘋果去皮、瓤，切丁，每個蘋果配1湯匙糖，少許鹽，先拌醃出水。再炒至水收汁。
步驟 6/11

紅棗切丁加入收汁的炒蘋果裡翻炒上糖。
步驟 7/11

面省好。
步驟 8/11

排氣，擀皮。
步驟 9/11

包入紅棗蘋果餡，用虎口處收攏口。不要捏太緊。
步驟 10/11

每個點綴紅棗粒一粒。入蒸提，開水大火10分鐘，皮熟即可，住火即刻開鍋取出。
步驟 11/11

做好的棗香蘋果燒賣，是不是很有食慾啊！

小貼士

炒蘋果不要加水，糖醃製的水就很多了，每個蘋果配1湯匙糖，少了會酸哦。

蒸好立即出鍋，不要等，水吸進蘋果餡口味就大打折扣了。

釋出於 2019-09-30

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