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蘋果燒果子
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彥斌屠魔戰神

一個陽光斜斜地灑過窗的午後，那抹溫暖，深情而柔軟。愉悅浪漫的音符，跳動在輕飛的髮尾。一杯香醇的咖啡和小小的蘋果燒果子散發著誘惑的滋味，送入口中，甜蜜充盈著齒間唇邊。當有了這份布而喬亞的心境，你便理解了下午茶的要義所在，你便擁有了別人偷不走的那份屬於自己的陽光。

分享一款美味的小點心，蘋果燒果子，享受愜意的下午茶時光吧。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
煉乳 100g
蛋黃 1個
豆沙 120g
無鋁泡打粉 2g
食用色素 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：低筋麵粉：100g、煉乳：100g、蛋黃：1個、豆沙：120g、無鋁泡打粉：2g，食用色素：適量
  • 步驟 2/9
    將蛋黃和煉乳攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    將麵粉和泡打粉篩入到剛剛攪拌好的蛋黃煉乳混合液中。
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    和成麵糰。用保鮮膜包好放入冰箱冷藏至少30分鐘。
  • 步驟 6/9
    將豆沙餡分成12等份。
  • 步驟 7/9
    經過冷藏後的麵糰變得非常容易造型。將其搓成長條。
  • 步驟 8/9
    分成12等份的面劑。
  • 步驟 9/9
    將一個面劑按成中央厚四周薄的面片。
小貼士

1.剛剛和好的麵糰會非常黏，不用擔心，只要將麵糰包在保鮮膜裡放入冰箱冷藏30分鐘以上，再拿出來，你就會豁然開朗了。

2.燒果子可以做出任意你喜歡的造型。

3.造型時，如果有粘手的情況，可在手上沾少許麵粉。

釋出於 2018-09-26
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