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中秋玉兔燒果子
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中秋快到了，做一款玉兔狀的燒果子應應景。就像捏橡皮泥那樣，捏成兔子的形狀就可以了。裡面包的餡料是自己做的奶香紫薯餡。可愛又好吃的燒果子一定會收到很多小朋友的喜愛。

時間:1-2小時
食材
煉乳 200g
低筋麵粉 200g
蛋黃 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    蛋黃加入煉乳中。
  • 步驟 2/15
    用筷子拌勻。
  • 步驟 3/15
    加入過篩的低筋麵粉。
  • 步驟 4/15
    把混合物攪拌成團，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘。
  • 步驟 5/15
    取出後分為20個小糰子。
  • 步驟 6/15
    取一個小糰子壓扁。
  • 步驟 7/15
    中間放入紫薯餡。
  • 步驟 8/15
    收口，搓圓。
  • 步驟 9/15
    慢慢揉成前低後高。
  • 步驟 10/15
    捏出兔子耳朵。
  • 步驟 11/15
    在耳朵下面剪一刀，但是不要剪斷。
  • 步驟 12/15
    剪出兔子尾巴。
  • 步驟 13/15
    還有兔子腿。
  • 步驟 14/15
    用牙籤蘸上紅色素點再眼睛處。
  • 步驟 15/15
    放入烤盤，160度，中層，大約20分鐘。
小貼士

兔子做的小一點更可愛哦。

釋出於 2024-03-30
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