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玉兔燒果子
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郜耘志膩

燒果子是日本的一種小點心,我桌子上有一本臺歷,其中9月份的畫面就是網友做的玉兔燒果子,想著中秋節快到了,確實是挺應景的一道小點心呢

食材
煉乳 50g
蛋黃 1個
紅豆沙餡 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞蛋黃倒入煉奶中
  • 步驟 2/12
    用筷子攪拌均勻
  • 步驟 3/12
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 4/12
    攪拌成團,放冰箱冷藏30分鐘
  • 步驟 5/12
    取出後揉至光滑
  • 步驟 6/12
    分成5份
  • 步驟 7/12
    取一份壓扁
  • 步驟 8/12
    放上紅豆餡
  • 步驟 9/12
    揉成前低後高的形狀
  • 步驟 10/12
    捏出耳朵形狀,用剪刀剪開,不要剪斷,同時剪出尾巴和腿
  • 步驟 11/12
    用紅色素畫出眼睛,入烤箱160度20分鐘
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

根據自己的烤箱調整溫度

釋出於 2022-03-18
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