由淺入深的基礎烘焙影片合輯:http://www.xiachufang.com/recipe_list/107044141/
編輯於15.7.22
補充幾點建議:
1.個人認為 冷吃不如熱吃好 微波30秒香氣騰騰又鬆軟 建議嘗試一下。
2.泡打粉要下 不能過多 不然會出現東非大裂谷。
3.如需椰蓉餡 請點選http://www.xiachufang.com/recipe/100019376/
4.我用小號毛筆蘸食用色素 如果色素過於粘稠請加一點水調開後使用。
(毛筆不能燙熱水這個需要說明咩?_(:зゝ∠)_)
5.雖然沒有下油 但口感絕對不是硬得像鐵坨一口下去沒了牙 如果烤出石頭 請注意:是否泡打粉失效? 是否烤過火?是否時間過長?
6.不能用含水量大的餡料 椰蓉餡已經是極致。不然會炸。
——什麼是含水量大的。 果醬 巧克力醬 各種醬包下去定然會像廬山瀑布般飛流直下鮮血淋漓。
7.沒有色素 可以用可可粉加一滴水拌勻替代 或者烤好後用融化的巧克力畫。
注意 是烤好後 不然會涕淚縱橫。
8.請使用巧克力煉奶的 抹了蛋黃的 各位身先士卒的勇士們@我看看勞動果實 說不定會出新品種呢~
9.還看著幹嘛? 快!去!做!
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這篇文有幾個要點噢~ 阿豬拍了燒果子的過程圖 大家可以借鑑一下。
有很多東西文字敘述不清 用照片卻一目瞭然 例如怎麼畫表情 剪兔子之類的(*^__^*)
另一個很嘚瑟的就是~ 找到了燒果子皮減糖的辦法了~
燒果子好玩 但是它有一個弱點 就是倚靠煉乳做粘合劑 煉乳有多甜大家都知道 做出來皮太甜是一回事 在這麼濃郁的表皮遮蓋之下 很多清淡而好味的餡料變得寡然無味卻是令阿豬頭疼的事。
特別是當拿他來做裝飾時 如果吃的人一個果子吃下去 舌頭都甜麻木了 後面的東西變得味同嚼蠟卻是很要命的嗷~ ヾ(≧O≦)〃
阿豬可能是完美主義者吧 希望能兩全其美。
終於找到辦法了哦~ 不但不會使花紋變形 還出其的解決了麵糰粘手的問題 外表噴香又增加了香氣 哈哈哈~ 嘚瑟嗷嗷
相信這個小傢伙以後會常常出現咯~
話說因為實在太萌啦~ 阿豬說話都嗲了起來(⊙o⊙)…
試一下吶 很好吃的(╯3╰)