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和風燒果子
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桔子flux

我有個習慣，沒事兒就去逛逛美食部落格，昨天在愛和自由裡看到了這個燒果子，簡直把我萌翻了~把我最愛的輕鬆熊也比下去了！趕緊去冰箱看看剩的煉奶還夠不夠用，還好還好，整整剩下100克~哇哈哈~趁著兒子跟他爺爺去溜達的功夫，我馬上把料都準備好，說做就做~

食材
低筋麵粉 99g
煉奶 99g
雞蛋黃 1個
紅豆沙 280g
巧克力 10g
泡打粉 2.5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    蛋黃和煉奶放在一起
  • 步驟 2/14
    攪拌均勻
  • 步驟 3/14
    篩入低粉和泡打粉
  • 步驟 4/14
    拌勻後放入冰箱裡冷藏30分鐘
  • 步驟 5/14
    冷藏好的麵糰分成每個25克的小麵糰
  • 步驟 6/14
    紅豆沙分成每個35克的小球
  • 步驟 7/14
    把麵糰壓扁
  • 步驟 8/14
    包進一個豆沙餡
  • 步驟 9/14
    把麵糰捏緊，搓圓
  • 步驟 10/14
    用虎口捏出小雞的腦袋
  • 步驟 11/14
    然後擠出小雞的嘴巴烤
  • 步驟 12/14
    把小雞仔擺放到墊了油紙的烤盤裡
  • 步驟 13/14
    烤箱170度預熱，烤20分鐘即可
  • 步驟 14/14
    最後融化巧克力，裝在裱花袋裡畫出小雞仔的眼睛和翅膀就可以了
小貼士

裡面的豆沙餡可以自己在家做，外面賣的現成的太甜了

釋出於 2024-08-22
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