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和風燒果子
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弟怰古元英雲

和風燒果子萌萌噠，看著好可愛好喜歡，我盡力做了，成品感覺還行，總的來說還不錯，很好吃。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 100g
煉乳 100g
蛋黃 1個
泡打粉 2g
紅豆餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備好食材。
  • 步驟 2/18
    煉乳和蛋黃混合，攪拌均勻。
  • 步驟 3/18
    泡打粉和低粉混合後過篩加入煉乳中。
  • 步驟 4/18
    拌勻，放入冰箱冷藏30分鐘。
  • 步驟 5/18
    取出。
  • 步驟 6/18
    手上蘸手粉揉成團。
  • 步驟 7/18
    揉成條。
  • 步驟 8/18
    切分成每個18g的劑子。
  • 步驟 9/18
    擀麵皮，直接用手壓也行。
  • 步驟 10/18
    取適量紅豆餡。
  • 步驟 11/18
    收口包好。
  • 步驟 12/18
    搓圓。
  • 步驟 13/18
    捏出尖尖的嘴巴小雞造型，直接搓圓也可以。
  • 步驟 14/18
    捏出小耳朵，可可粉放很少的水溶解，用牙籤蘸可可液畫出表情。
  • 步驟 15/18
    用牙籤蘸可可液畫出自己喜歡的表情。
  • 步驟 16/18
    預熱好的烤箱，170℃、20分鐘。
  • 步驟 17/18
    出爐了~
  • 步驟 18/18
    看看：可愛吧！
小貼士

烤箱的溫度和時間根據自家烤箱脾氣調節，時間以表面上色到自己喜歡的樣子就好，約20分鐘。

釋出於 2020-08-03
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