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和風燒果子
7萬 熱度 852 收藏
昕之Daa

呆萌的和風果子收藏了很久，總算完成了，第一次做，很有意思，剛好有栗子，就做了慄蓉餡和蔓越莓紅豆餡，感覺還不錯，剛烤出的果子香甜美味，鬆脆可口，喜歡的可以試試哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 102g
煉乳 100g
慄蓉餡 120g
蜜紅豆 適量
蔓越莓 適量
泡打粉 2.5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好麵粉和煉乳，蛋黃分離
  • 步驟 2/15
    煉乳加入蛋黃
  • 步驟 3/15
    攪拌均勻
  • 步驟 4/15
    加入過篩麵粉和泡打粉
  • 步驟 5/15
    翻拌均勻後冷藏半小時
  • 步驟 6/15
    準備適量的慄蓉餡
  • 步驟 7/15
    每個30g左右
  • 步驟 8/15
    麵糰分成25g的小麵糰
  • 步驟 9/15
    擀成麵皮
  • 步驟 10/15
    包上一份慄蓉餡
  • 步驟 11/15
    或者蔓越莓紅豆餡
  • 步驟 12/15
    收口，搓成圓形
  • 步驟 13/15
    做出形狀，用筷子在嘴巴部分沾些蛋黃液
  • 步驟 14/15
    烤箱預熱，170度20分鐘
  • 步驟 15/15
    巧克力融化畫好後稍微晾乾即可食用。
小貼士

慄蓉餡和蜜紅豆都可以自己做，或者可以根據自己的喜好選擇內餡。

釋出於 2020-02-03
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