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芝香蘋果餡餅
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岫煙priority

家裡實在沒什麼能當早飯的東西了，看到儲藏室裡有個蘋果，突然靈機一動，就有了今天這款餡餅，一改傳統的菜、肉餡餅，這個蘋果餡餅加上芝麻皮真的香甜啊。麵粉里加了黃油外酥裡軟，有西餐的味道，中餐的形式，算是中西結合吧。

時間:1-2小時
食材
麵粉 300g
蘋果 1個
芝麻 適量
白糖 適量
雞蛋 1個
黃油 10g
酵母 4g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉加發酵粉，加黃油，和成稍軟的麵糰
  • 步驟 2/11
    蘋果切小丁
  • 步驟 3/11
    放入鍋中炒至微黃加入適量白糖
  • 步驟 4/11
    繼續炒至稍軟即可當蘋果餡用
  • 步驟 5/11
    面擀皮
  • 步驟 6/11
    包入蘋果餡，像包包子一樣
  • 步驟 7/11
    包好後依次按成小餅
  • 步驟 8/11
    在一面刷上蛋液，再沾上白芝麻，入電餅鐺
  • 步驟 9/11
    酪好一面後翻面
  • 步驟 10/11
    我的餅有點厚，就專門加了蓋子，兩邊都熟即可
  • 步驟 11/11
    香甜可口，真的很好吃，特別受小朋友的歡迎。
小貼士

1.蘋果炒軟一些更好吃

2.放點黃油外酥裡軟

釋出於 2019-12-20
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