jxcaipu logo
芝麻蘋果烙
1.4萬 熱度 115 收藏
憶塵夕之澀易波

我做的這款“芝麻蘋果烙”是用磨碎的芝麻和蘋果做餡，加了一些白糖，再用抻開的麵皮將其包制起來，烙制而成的一款麵點。焦脆的外皮、香甜的芝麻和軟糯的蘋果，味道好極了。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
芝麻 適量
蘋果 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    麵粉中加一點點鹽，分次加入清水，將其攪拌成面穗。
  • 步驟 2/20
    將其揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 3/20
    加一點點油，將麵糰塗抹均勻。覆蓋保鮮膜，餳發30分鐘。
  • 步驟 4/20
    將餳發好的麵糰揉勻。 。
  • 步驟 5/20
    下成6個均勻的面劑。
  • 步驟 6/20
    取一個面劑，將其按扁。
  • 步驟 7/20
    然後開始一點一點向四周抻長。
  • 步驟 8/20
    抻到麵皮轉圈有透明的狀態，有一些洞不影響。
  • 步驟 9/20
    蘋果洗淨、去皮、切碎。
  • 步驟 10/20
    把芝麻用料理機磨碎。可以提前完成。
  • 步驟 11/20
    在抻好的麵皮中間，放2羹匙芝麻粉。
  • 步驟 12/20
    再放1羹匙白糖。
  • 步驟 13/20
    最後放入適量的蘋果。
  • 步驟 14/20
    把上邊的麵皮往下折。
  • 步驟 15/20
    再把下邊的麵皮往上折。
  • 步驟 16/20
    把右邊的部分往左折。
  • 步驟 17/20
    再把左邊的折在上面。即成“芝麻蘋果烙”的毛坯。
  • 步驟 18/20
    電餅鐺加熱，將毛坯的摺疊面朝下，放入電餅鐺內烙制。
  • 步驟 19/20
    上下加熱。烙制兩面焦黃。
  • 步驟 20/20
    即可出鍋裝盤
小貼士

1、也可以用平底鍋烙制，每面烙兩遍即可。

2、餡料可以自己任意調整。

釋出於 2023-07-13
283
相關菜譜
寫評論