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芝麻蛋果子
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唯恐天下不亂仲

記得小時候，媽媽會炸些油食啦，排叉啦給我們兄妹解饞，現在自己也做了媽媽，總想著給孩子做些更健康的吃食，於是就琢磨出一款不用油炸的蛋果子，低糖少油，外面裹了滿滿的芝麻，咬一口香甜酥脆，孩子很愛吃的。

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 150g
玉米澱粉 50g
玉米油 45g
芝麻 適量
雞蛋 1枚
小蘇打 1g
泡打粉 2g
白糖 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料。
  • 步驟 2/9
    把白糖，玉米油，雞蛋混合攪勻。
  • 步驟 3/9
    篩入所有粉類。
  • 步驟 4/9
    拌勻後和成麵糰。
  • 步驟 5/9
    分成大約7克一個的小劑子。
  • 步驟 6/9
    手心裡蘸點水，把麵糰在手心裡搓一下，放入芝麻裡一滾，粘滿芝麻。
  • 步驟 7/9
    擺入烤盤。
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱150度，中層，上下火20分鐘就烤好了。
  • 步驟 9/9
    烤好的樣子，因為放的有點多，蛋果子烤熟後會變大，所以有點擠了。
小貼士

如果有低粉，直接用200克低粉也可以，就不用加50克玉米澱粉啦。

釋出於 2019-08-20
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