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紫薯蘋果餡餅
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嘟嚕嘟嚕十一

前些天看到飛天饞貓豬豬 做的蘋果餡餅很漂亮，也就想做做。

皮子是紫薯與麵粉，呵呵~~~還可以吧？

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 100g
麵粉 150g
蘋果 500g
白糖 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    紫薯洗淨，去皮，切片
  • 步驟 2/15
    加適量清水，放下紫薯煮熟
  • 步驟 3/15
    用調羹把紫薯碾碎，倒入麵粉
  • 步驟 4/15
    用力揉勻，醒20分鐘
  • 步驟 5/15
    把蘋果洗淨，去皮，切塊
  • 步驟 6/15
    放入攪拌機，加些純水
  • 步驟 7/15
    攪拌40秒
  • 步驟 8/15
    把蘋果汁過濾掉
  • 步驟 9/15
    蘋果渣放白糖攪拌好，成蘋果餡
  • 步驟 10/15
    紫薯麵糰分成相同的劑子，擀成薄皮
  • 步驟 11/15
    放適量的蘋果餡
  • 步驟 12/15
    再蓋上一張皮子，四邊捏緊
  • 步驟 13/15
    平底鍋放油，放下餡餅，中火煎
  • 步驟 14/15
    兩面煎透
  • 步驟 15/15
    非常可口的蘋果餡餅好了
小貼士

1.白糖的用量根據自己需要的加。

釋出於 2024-12-23
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