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手撕口水雞
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marshal火辣

熱到爆炸的天氣，來一份既簡單又涼爽滴臺式風味，簡單材料的口水雞吧。口味與眾不同，涼拌的美味，冰鎮過後更加滴可口哦!

食材
雞腿 1個
芝麻醬 10ml
醬油 10ml
醋 10ml
白砂糖 10g
麻油 10ml
辣椒油 10ml
大蒜 10g
姜 10g
白芝麻 20g
清水 30ml
黃瓜 適量
蔥 適量
花生 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料圖。
  • 步驟 2/9
    雞腿洗淨放入蒸鍋中蒸熟，拿出涼涼（用筷子能輕易插穿過去就行了）。
  • 步驟 3/9
    青瓜切成細長條，蔥切蔥花。
  • 步驟 4/9
    先用30ml的水把芝麻醬調勻，再加入其他的調味料拌勻。
  • 步驟 5/9
    放涼的雞肉撕成適量大小的條狀。
  • 步驟 6/9
    把青瓜絲碼在盤底。
  • 步驟 7/9
    把撕好的雞肉條放在青瓜絲上。
  • 步驟 8/9
    淋上適量醬汁調味料，灑上蔥花。
  • 步驟 9/9
    拌勻即可開吃咯。
小貼士

蒸熟的雞腿要把雞皮去掉。

釋出於 2023-01-28
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