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美味口水雞
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燕殺戮橫行

前幾天去某川菜館吃了這道口水雞，一發不可收拾了，總想著，口水就出來了，真是好吃啊！今天自己動手了，出來的成品就是這了，老公說好吃到爆！你也來試試吧。

時間:10-30分鐘
食材
三黃雞 半隻
辣椒油 適量
鹽 適量
生薑 適量
蒜粒 適量
小蔥 適量
香酥豆 適量
花椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞洗淨放薑片，小蔥放水沒過雞煮開
  • 步驟 2/12
    開水後煮3分鐘即可
  • 步驟 3/12
    起鍋下冰水裡（我提前準備好的冰塊）
  • 步驟 4/12
    做醬汁了，原材料來了
  • 步驟 5/12
    拍碎
  • 步驟 6/12
    倒入生抽，少許冰糖，陳醋，花椒油
  • 步驟 7/12
    香酥豆
  • 步驟 8/12
    拍碎
  • 步驟 9/12
    將泡好的姜蒜汁倒入豆豆裡，加入辣椒油（辣椒油的做法見菜譜：）
  • 步驟 10/12
    冰鎮的雞切塊
  • 步驟 11/12
    澆上汁料
  • 步驟 12/12
    好好吃哦，美味看得見吧
小貼士

辣椒油的做法見菜譜：，喜歡麻一點的朋友可以再加點花椒油哈，醬油的不同，鹹淡會不同，親要試一下哦。

釋出於 2019-12-02
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