公公是四川人,但是離開家鄉很久有了,一直很懷念家鄉菜,這次家庭聚會時,我就學做了這道口水雞,雖然不太正宗,但還是受到了家人的稱讚,確實是一道讓人毫無抵抗力的下酒菜啊。
泡椒和泡姜要有熱油烹下才能出來更好的味道。