口水雞 - 口水雞的做法,口水雞怎麼做好吃,口水雞的家常做法 - 京細菜譜

口水雞

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南極仙翁

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兒子這兩天從學校回到家裡，還在往家裡回的路上，就給我發信息說想吃我做的口水雞，兒子想吃，當媽媽的必須得幫他實現了，呵呵。

食材

雞腿 2個

香油適量

鹽適量

芝麻醬適量

香菜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

蒜切成末。
步驟 2/6

香菜切末。
步驟 3/6

把雞腿加入適量料酒和蔥姜，加入沒過雞腿的水煮20分鐘左右，撈出蔥姜，直接在鍋中悶30分鐘。
步驟 4/6

在悶雞腿的時候，我們來調個料汁：把芝麻醬用涼開水攪開，加入鹽，生抽，花椒粉，姜粉，白胡椒粉，花椒油，辣椒油，香油，蒜末，攪拌均勻。
步驟 5/6

悶好的雞腿撈出，瀝乾水分，切成一字形的小塊。
步驟 6/6

淋上攪拌好的料汁，再撒上適量的香菜，即可食用。

小貼士

不喜歡吃辣的可以省略辣椒油

釋出於 2022-06-17