jxcaipu logo
爆漿雞排
1.1萬 熱度 119 收藏
阿嚏明宋青書崆

以前一直在外面買正新雞排吃，沒有吃過爆漿的，剛好家裡有芝片就做了一次，還挺好吃的。

食材
雞脯肉 1塊
芝士片 1片
雞蛋 1個
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
醬油 適量
麵包糠 適量
玉米澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備上面的食材。
  • 步驟 2/9
    雞脯肉用刀切兩邊，中間不要切斷，用刀背拍打，不要拍太重了，
  • 步驟 3/9
    用鹽，胡椒粉，料酒，醬油醃製三十分鐘左右。
  • 步驟 4/9
    中間放一張芝士片，兩邊包裹起來。
  • 步驟 5/9
    裹一些玉米澱粉。
  • 步驟 6/9
    粘一層雞蛋液。
  • 步驟 7/9
    裹麵包糠，用手壓緊實一些，可以避免麵包糠掉下來。
  • 步驟 8/9
    鍋熱油，油溫六成熱的時候放進去炸，炸金黃就可以控油。
  • 步驟 9/9
    蘸點番茄醬就可以吃了，也可以撒點麻辣鮮或者椒鹽來吃。
小貼士

1，這個要趁熱吃。

釋出於 2024-01-24
275
相關菜譜
寫評論