爆漿雞排
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雞蛋
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爆漿雞排，表皮香酥，肉質鮮嫩多汁，切開之後趁熱吃超級的棒，中間夾有帶有融化的香味濃香的乳酪，口感豐富，讓人慾罷不能
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
雞胸肉洗淨後撈起瀝乾水分 -
步驟 2/10
先把雞胸肉用刀在1/2厚度處片開成相連的一大片
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步驟 3/10
用錘子敲打成厚薄均勻片
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步驟 4/10
放入碗中加入鹽、料酒、生抽、薑汁、黑胡椒粒和少許生粉，輕抓勻後醃製2小時讓其入味
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步驟 5/10
醃製好取出在中間偏一面處加入芝士片和乳酪絲
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步驟 6/10
把另一面合起來
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步驟 7/10
放在蛋液裡均勻裹上
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步驟 8/10
最後沾上面包糠輕輕用手壓一下
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步驟 9/10
空氣炸鍋200度預熱5分鐘後刷上少許油把雞排放入先炸10分鐘，10分鐘後取出翻面再把表面刷上油再炸10分鐘即可
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步驟 10/10
爆漿雞排完成，可以蘸點番茄醬
小貼士
熱的雞排裡面的芝士是流動的，很燙哦！
剛開始烤制時候的刷油，因為外面有面包糠，所以比較難刷 ，我是用刷子蘸點油然後輕輕的甩在上面！
釋出於 2020-09-18
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