健康油條
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渷木易子子
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油條是我國傳統的大眾化食品之一，它不僅價格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。在南方特別是杭州一帶。油條被稱作“油炸檜”，傳說是百姓用面做了秦檜的像，用油炸以解心頭之恨，故稱。
烹飪步驟
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步驟 1/13
麵包桶依次加入水，鹽，油，麵粉，酵母 -
步驟 2/13
F9和麵
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步驟 3/13
和好的面加入小蘇打再F9和一次面
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步驟 4/13
臨和麵最後三分鐘加入花椒
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步驟 5/13
和好的面放入烤箱發酵40分鐘
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步驟 6/13
發好的麵糰
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步驟 7/13
擀平切成長條
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步驟 8/13
拿一個壓另一個上面
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步驟 9/13
用筷子輕壓一下
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步驟 10/13
兩頭拉長，丟入油鍋炸制
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步驟 11/13
迅速翻滾
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步驟 12/13
全部炸好，撈出控油
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步驟 13/13
盛盤
小貼士
面別發過頭了，不然有酸味
釋出於 2023-01-24
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