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自制健康油條
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leaflet善良

在外邊買的油條吃著總讓人不放心,一個是炸油條的油,反覆的來使用,還有一個是面裡添加了化工原料,吃起來總有一股味道,自己在家做的只是放了點鹽,什麼也不新增,吃著放心,而且味道也不錯。

烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材準備好
  • 步驟 2/9
    把鹽倒入面中,用酵母粉加水和好醒發40分鐘
  • 步驟 3/9
    發好的面,不用全發起來就可以
  • 步驟 4/9
    把面擀成一個長條狀
  • 步驟 5/9
    用刀切成均等的小條
  • 步驟 6/9
    把兩個疊在一起,用筷子在上邊壓一下,如圖
  • 步驟 7/9
    在醒發一會,就可以放入油鍋炸了
  • 步驟 8/9
    鍋裡放油,把醒好的油條胚子放入鍋裡炸至金黃撈出
  • 步驟 9/9
    油條炸好了,可以吃了
小貼士

做好油條胚子之後,最好醒發一會,這樣炸出的油條才會更起,更鬆軟

釋出於 2022-12-12
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