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自制健康油條
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近視ruthless

那個蓬鬆劑買很久了，一直沒用，原因是怕上火，一直不敢做炸的食物。其實我饞很久了。

那天老公休息，所以我就動手做了，第一次做這個沒經驗，都不知道成不成功，所以做少少實驗一下啊，哈哈。雖然做出來瘦瘦的，不過很有嚼勁啊，很好吃，我老公姐姐問我是不是買的。····

第一做這個經驗不夠，下次再努力做更好。下次試試用酵母的。

我老公說加糖粉比較好吃。

食材
高筋麵粉 200g
蓬鬆劑 8克
水 80ml
鹽 2克
糖 1小勺
糖份 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料。
  • 步驟 2/12
    蓬鬆劑，鹽，白糖倒入麵粉中拌勻。
  • 步驟 3/12
    邊加入清水邊揉麵。
  • 步驟 4/12
    揉至均勻的麵糰，醒發3小時以上。
  • 步驟 5/12
    醒發好的麵糰加乾麵粉揉勻，鬆弛15分鐘。
  • 步驟 6/12
    擀成薄片
  • 步驟 7/12
    切成均勻的劑子。
  • 步驟 8/12
    2個劑子疊在一起，用筷子壓一下中間。
  • 步驟 9/12
    然後拉長。
  • 步驟 10/12
    放入7成熱的油鍋中。
  • 步驟 11/12
    小火炸至金黃。
  • 步驟 12/12
    撒上一些糖粉吃味道更棒。
小貼士

油不能太熱，要小火慢炸，吃的時候撒一些糖份，味道超棒。

釋出於 2024-05-02
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