吉利蝦排
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飛霜魚傳尺愫
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吉利炸是借鑑西餐的做法，把經過初步加工的原料經過醃製、沾麵粉、拖雞蛋液、滾麵包糠，然後放進溫油中炸成金黃色就可以了。
食用的時候通常配椒鹽、辣醬油、番茄沙司……或者其他蘸料～～
做法極其簡單，就像今天做的【吉利蝦排】————
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
蝦去頭、皮，留尾。從背部開刀，用鹽、胡椒粉、味精醃漬10分鐘。蘆筍洗淨切段 -
步驟 2/4
醃漬好的蝦依次沾麵粉、雞蛋液、麵包糠
-
步驟 3/4
下溫油中炸成金黃色
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步驟 4/4
蘆筍焯水後墊底
小貼士
炸的時間不要太久。
釋出於 2023-05-08
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