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琵琶蝦排
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鉛筆periodic

其實這道菜的名字叫做琵琶大蝦，可是我的蝦實在是太大個，成品出來後，斷沒有琵琶的樣子，算了，那咱就叫蝦排吧，哈哈！在超市買了麵包糠，回家後興奮的給鵬王子炸大海蝦吃，小子給力，那大個的蝦排足足吃了一個。看著這爺倆的吃相，在辛苦都是值得的！蝦戰的活動結束了，俺才想起來冰箱裡的大海蝦，爭取下次有活動時提前的勤快一些，省得我浪費了材料哈！真心好吃呢，繼續努力，加油！

時間:10分鐘內
食材
大海蝦 8只
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
麵包糠 適量
麵粉 適量
椒鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    自然解凍的大海蝦。
  • 步驟 2/13
    海蝦去頭去腸去殼洗好備用。
  • 步驟 3/13
    留下蝦尾，把蝦一分為二，到蝦尾處不要切斷，這樣就會切出琵琶狀了。
  • 步驟 4/13
    準備一個雞蛋。
  • 步驟 5/13
    將雞蛋打散，加入適量的鹽。
  • 步驟 6/13
    準備適量的麵粉。
  • 步驟 7/13
    將麵粉灑在蛋液中，攪拌均勻後待用。
  • 步驟 8/13
    準備適量麵包糠。
  • 步驟 9/13
    先將蝦入蛋液中，均勻的裹住。
  • 步驟 10/13
    在裹入適量的麵包糠。
  • 步驟 11/13
    熱油鍋後，轉中火即可。
  • 步驟 12/13
    將裹好的海蝦過油炸一下，兩面至金黃色即可。
  • 步驟 13/13
    可根據自己的口味沾一些椒鹽，美味的大海蝦即刻享用！
小貼士

想要做出成品圖好看的琵琶大蝦，一定要選擇小一些的蝦，大個的實在不適合哈！

釋出於 2024-05-14
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