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雜醬
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坁美麗的謊言奚的

雜醬麵很出名,也備受人們的喜愛。雖然麵食不是我們家的主食,但也幾乎每天會出現一次。麵條我們一般都放在早上吃。為了增加麵條的口感我準備我一點雜醬,自己炒的,加在面裡味道很好。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 250g
適量
適量
適量
適量
花椒 適量
豆瓣醬 適量
醬油 適量
雞精 適量
味精 適量
大蔥 適量
洋蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    洋蔥和大蔥切好備用
  • 步驟 2/10
    姜蒜切丁備用
  • 步驟 3/10
    豬肉用攪拌機攪拌成肉沫
  • 步驟 4/10
    鍋中加入適量的植物油,放入花椒粒和大蔥段和洋蔥段
  • 步驟 5/10
    中小火煸炒至蔥成黃褐色,撈出蔥段
  • 步驟 6/10
    加入攪拌好的肉沫煸炒
  • 步驟 7/10
    炒至肉末脫幹水分
  • 步驟 8/10
    加入姜蒜末繼續煸炒
  • 步驟 9/10
    加入豆瓣醬煸炒
  • 步驟 10/10
    加入醬油,雞精、味精和鹽
小貼士

肉末小火煸炒,需炒幹其中的水份,這樣放置的時間更長

釋出於 2022-05-28
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